аллергия на яйца

Аллергия на яйца. Причины, признаки, лечение

Аллергия на яйца может проявиться и у ребенка, и у взрослого человека. Неадекватную реакцию вызывает, входящий в состав белка, альбумин.

При этом желток может воспринимать организмом вполне нормально.

Аллергия на яйца у детейПричины патологии

Причины развития аллергической реакции, в том числе, на пищевые продукты медики связывают:

  • с ухудшением экологической обстановки;
  • чрезмерным стремлением к чистоте, в том числе, с использованием антибактериальных средств гигиены;
  • неумеренным применением антибиотиков;
  • с искусственным вскармливанием;
  • патологиями ЖКТ (колитами и дисбактериозом), поджелудочной железы, гепатобилиарной системы;
  • ослабленным иммунитетом и частыми респираторными болезнями.

Алкогольными возлияниями, табакокурением и употреблением наркотических веществ аллергия на яйца у взрослых может потенцироваться весьма активно. В основе реакции аллергического типа лежит сенсибилизация организма. Иммунитет человека реагирует на яичный белок, как на патоген. Почему так происходит непонятно, известен лишь механизм развития реакции.

Признаки развития патологии

Аллергия на белок может проявляться по-разному. Это могут быть и респираторные симптомы, и нарушение пищеварения и кожные проявления и неотложные состояния. Гораздо реже возникает реакция со стороны нервной системы.

Респираторные признаки аллергии

Респираторные признаки:

  • зуд неба, чиханье;
  • кашель;
  • одышка;
  • зуд в области подбородка;
  • затрудненное дыхание.

Эти признаки могут сочетаться с аллергическим конъюнктивитом и даже небольшим повышением температуры тела.

Аллергия на яйца у грудничковРеакция со стороны ЖКТ

Нарушения пищеварения не всегда ассоциируются с аллергией. Часто расстройство работы системы пищеварение расценивается, как отравление или дисбактериоз. Проявляется абдоминальная форма аллергии следующим образом:

  • диарея с примесью слизи и крови;
  • тошнота, иногда сопровождающаяся рвотой;
  • кишечная колика;
  • метеоризм.

Довольно часто в такой форме проявляется аллергия на яйца у ребенка. Особенно внимательно нужно относиться к стулу и общему самочувствию грудничка при введении в его рацион куриного белка. При слишком раннем введении подобного прикорма или переедании белка ребенком у него вполне может развиться аллергия на этот продукт.

Кожная форма аллергии

В кожной форме аллергию на яйца, как и большинство пищевых аллергий, часто диагностируют и у взрослых, и у детей. Сопровождается эта форма:

  • кожным зудом;
  • покраснением некоторых участков кожи (лицо, спина, ягодицы);
  • уртикарными высыпаниями (крапивница).

Высыпания могут занимать ограниченные участки тела и распространяться практически на весь кожный покров.

Неотложные состояния

К этим состояния относят анафилактический шок и ангионевротический (Квинке) отек. Оба состояния опасны для жизни человека независимо от его возраста, так как могут стать причиной его смерти. Анафилаксия протекает:

  • с резким падением АД;
  • побледнением кожных покровов;
  • акроцианозом;
  • обмороком.

Развиваться шок может очень быстро (в течении считаных секунд) и достаточно медленно (до 5 часов). Отек Квинте затрагивает преимущественно подкожную клетчатку лица и слизистые оболочки полости рта и гортани. При неоказании помощи пациент может погибнуть от удушья. Так как отечные ткани гортани перекрывают дыхательные пути.

Неврологические симптомы

Иногда аллергическая реакция сопровождается сосудистой реакцией организма, приводящей к:

  • повышенной сонливости;
  • головокружению;
  • головной боли;
  • снижению давления;
  • ухудшению координации и скорости реакции;
  • тремор.

Аллергия на белок в виде исключительно неврологических симптомов проявляется редко. Но зато один или несколько из них часто сопровождают респираторные проявления аллергии или кожную реакцию. Повышенная сонливость один из характерных признаков гиперреакции организма. Симптомы аллергии на яйца у взрослых будут такими же, как у пациентов детского возраста. У малышей чаще бывает абдоминальная и кожная формы аллергии. У взрослых респираторные проявления и крапивница, которая может перерасти в экзему.

Лечение

Белок яйца нужно исключить из рациона. Придется отказаться также от любых блюд с содержанием яиц. К пище, в состав которой входят яйца, относят хлеб и кондитерскую выпечку (торты, пирожные, блинчики, оладьи, печенье), майонезы, сладости (зефир, мороженное, безе), макароны. Многие хозяйки готовят разнообразные салаты с яйцами в составе. От этих вкусностей тоже придется отказаться. В период обострения не стоит употреблять белок любых яиц и куриное мясо. При покупке продуктов нужно обращать внимание на их состав. Часто производители используют не цельные яйца, а яичный порошок. Этот продукт тоже может стать причиной обострения. Гипоаллергенными считаются яйца перепела. Если на них нет аллергии, то во всех блюдах ими можно заменить куриные яйца.

При аллергическом рините и конъюнктивите используют капли:

  • противоаллергические (Аллергодил);
  • противоотечные и сосудосуживающие (Визин для глаз, Тизин, Ксилометазолин или Санорин для носа);
  • антигистамины общего действия (Супрастин, Лоратадин, Цетиризин).

При высыпаниях применяют местные и общие антигистаминные средства (Фенистил, Зодак, Диазолин), препараты кальция, гормональные мази (Акридерм), энтеросорбенты (Полисорб), ферменты (Панкрен).

При абдоминальной форме могут назначаться ферментативные средства (Мезим, Креон), энтеросорбенты (Энтеросгель), антигистамины общего действия (Кларитин, Эриус).

При развитии неотложных состояний нужно как можно быстрее вызывать «Скорую помощь». В этом случае понадобится введение адреналина и гормонов в больших дозах. При сильном кашле и одышке может быть введен Эуфиллин. При назначении лечения детям нужно учитывает возраст. Не все препараты от аллергии разрешены малышам.

Диета при аллергии

Аллергикам рекомендуется с осторожностью относиться к выбору продуктов для своего стола. В период обострения следует исключить из рациона соленья, маринады, копчености. Острые и жаренные блюда, свежие красные овощи, ягоды и фрукты могут усилить проявления гиперреакции. Диета должна быть щадящей. Куриные супы стоит заменить говяжьими. От алкоголя на период обострения следует отказаться. Отварные, запеченные и приготовленные на пару блюда хорошо выполняют роль щадящих способов приготовления пищи.

С этой статьей также читали:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *